Descrizione
Pignata in Terracotta – Pirofile Ceramica serie Piro Merletto
- Pirofile in Terracotta Salentina per cucinare in grande stile…sapori e tradizione nei vostri piatti.
- La Ceramica Pirofila è adatta per cucinare su fiamma, piastra elettrica, forno e microonde. Lavabile in lavastoviglie.
- Salento una Cucina salubre Assenza Totale Piombo
Salento Tutta Cucina Naturale – Le Pirofile Salentine TERCOME04 la Piro Merletto
FINITURA / FINISHINGS Merletto
Dimensioni:
Ø09cm h.13cm | Ø11cm h.15cm | Ø13cm h.17cm | Ø15cm h.20cm | Ø16cm h.23cm |Ø17cm h.25cm | Ø19cm h.28cm | Ø24cm h.35cm |
- Ideale in Cucina, pratica ed elegante nel tuo Ristorante, Hotel, B&B | pezzi unici e artigianali al 100%
- OFFERTA Ristoranti, Agriturismo, B&B, Hotel: Possibilità di personalizzazione del prodotto con il marchio, nome o disegno.
MANUTENZIONE: AI primo utilizzo, immergere la pirofila in acqua per 12 ore. La cavillatura dello smalto e normale e non pregiudica l’uso. Evitare shock termici alla stoviglia, come porla rovente su piani bagnati o nell’acqua fredda.
Dopo ogni lavaggio, lasciarla asciugare prima di riporla. Eventuali piccole imperfezioni differenze tra prodotti simili non rappresentano un difetto di fabbrica. ma attestano la fattura artigianale del prodotto.
La cavillatura visibile sulla superficie delle pirofile è dovuta alla differente dilatazione tra l’argilla da fiamma e lo smalto. Non è da considerarsi un difetto, ma costituisce l’attestazione della fattura artigianale del prodotto e garantisce una maggiore resistenza agli sbalzi di temperatura. Non pregiudica in alcun modo la qualità dei cibi contenuti. Le teglie rettangolari e quadrate possono essere utilizzate solo in forno.
MAINTENANCE:First of all, and only for the first time, it is necessary to dip the dish into lukewarm water during 12 hours. Then it is sufficient to avoid thermal shocks such as setting the red-hot ceramics on wet plains or in cold water. After washing it, let it dry, turning it on all its surfaces, before putting it back in dispensation.
Forma originale in terracotta pirofila studiata per la cottura sul fornello (gas o elettrico) di legumi: Ceci, Fagioli, Fave, Lenticchie o la classica “carne alla pignata” o vi ricordo il famoso “purpu alla pignata” salentino ed altri alimenti che necessitano di vapore acqueo durante la cottura. Inoltre, dopo la cottura, mantiene la temperatura calda per lungo tempo.
Original form designed for cooking on the stove (gas or electric) of legumes and other foods that require steam during cooking. Its design allows you to shift the steam on the food being cooked, limiting the addition of water to get more flavor of the food.
PASQUA e la PIGNATA NELLA TRADIZIONE: tipica pentola di argilla usata un tempo per cuocere e rendere più saporiti i fagioli, che per l’occasione veniva riempita di leccornie e appesa al centro della stanza fra la frenesia di bambini e ragazzi, desiderosi di mettere in mostra la loro abilità e golosi del contenuto che, da lì a poco, sarebbe piovuto sulle loro teste come manna dal cielo.
Il gioco della pentolaccia si faceva durante il tradizionale ballo di Quaresima che era di norma la stessa sera. “La pignata, piena di caramelle e di confetti viene appesa al centro della stanza da ballo insieme ad altre contenenti cenere, carboni, acqua e addirittura un topolino o degli scarafaggi. A romperle, provavano a turno cavalieri e dame con un bastone a occhi bendati”.
