Pentola Tajine in Terracotta – Pirofile Ceramica serie Rustica

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Descrizione

Pentola Tajine in Terracotta – Pirofile Ceramica serie Rustica

    • La Tajine è una pentola realizzata in ceramica proveniente dai paesi del Sud del Mediterraneo come appunto il Marocco, la Tunisia e molti altri ed è composta da un piatto in terracotta basso dove riporre le pietanze e un coperchio a cono, che grazie alla sua forma facilita la discesa della condensa verso il basso. Con la tajine si possono realizzare oltre ai piatti della tradizione nord africana anche ricette nostrane!

      Utilizzare la Tajine significa potenziare al massimo l’aroma dei cibi e conferire al piatto un gusto decisamente più intenso. Infatti le particolari caratteristiche della pentola fanno condensare i vapori sul coperchio conico da cui ricadono sui cibi in cottura mantenendoli morbidi e racchiudendo all’interno tutti gli aromi che altrimenti andrebbero persi.

      Le funzionalità della Tajine sono molto simili alla pentola a pressione e il suo uso garantisce una cucina sana e leggera in quanto la cottura avviene con pochi grassi, quasi al vapore.

      • Pirofile in Terracotta Salentina per cucinare in grande stile…sapori e tradizione nei vostri piatti. 
      • La Ceramica Pirofila è adatta per cucinare su fiamma, piastra elettrica, forno e microonde. Lavabile in lavastoviglie.

      Salento Tutta Cucina Naturale – Le Pirofile Salentine

      FINITURA / FINISHINGS  Rustica

      Dimensioni:  Ø28cm  h.28cm circa

      MANUTENZIONE: AI primo utilizzo, immergere la pirofila in acqua per 12 ore. La cavillatura dello smalto e normale e non pregiudica l’uso. Evitare shock termici alla stoviglia, come porla rovente su piani bagnati o nell’acqua fredda.
      Dopo ogni lavaggio, lasciarla asciugare prima di riporla. Eventuali piccole imperfezioni differenze tra prodotti simili non rappresentano un difetto di fabbrica. ma attestano la fattura artigianale del prodotto.
      La cavillatura visibile sulla superficie delle pirofile è dovuta alla differente dilatazione tra l’argilla da fiamma e lo smalto. Non è da considerarsi un difetto, ma costituisce l’attestazione della fattura artigianale del prodotto e garantisce una maggiore resistenza agli sbalzi di temperatura. Non pregiudica in alcun modo la qualità dei cibi contenuti. Le teglie rettangolari e quadrate possono essere utilizzate solo in forno.
      MAINTENANCE:First of all, and only for the first time, it is necessary to dip the dish into lukewarm water during 12 hours. Then it is sufficient to avoid thermal shocks such as setting the red-hot ceramics on wet plains or in cold water. After washing it, let it dry, turning it on all its surfaces, before putting it back in dispensation.

      Forma originale in terracotta pirofila studiata per la cottura sul fornello (gas o elettrico) di legumi: Ceci, Fagioli, Fave, Lenticchie o la classica “carne alla pignata” o vi ricordo il famoso “purpu alla pignata” salentino ed altri alimenti che necessitano di vapore acqueo durante la cottura. Inoltre, dopo la cottura, mantiene la temperatura calda per lungo tempo.

      farfalla enOriginal form designed for cooking on the stove (gas or electric) of legumes and other foods that require steam during cooking. Its design allows you to shift the steam on the food being cooked, limiting the addition of water to get more flavor of the food.

  • Una proposta regalo unica di manifattura artigianale ad un costo conveniente.
  • Ristoranti – B&B – Hotel: Possibilità di personalizzare il prodotto con il vostro marchio, nome e disegno.
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Informazioni aggiuntive

Dimensioni 28 × 28 × 28 cm
Diametro

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